主料:
鸭翅适量，
鸡翅适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜，
三颗，
八角，
两颗，
桂皮，
少许，
草果，
1个，
香叶，
两片，
丁香，
少许，
干辣椒，
一只调料
蚝油，
两匙，
老抽，
1匙，
生抽，
2匙，
盐适量，
砂糖，
少许，
料酒适量，
啤酒，
一罐自家卤味的做法步骤
1.准备鸭翅、鸡翅、腐竹，洗干净备用。
2.鸭翅、鸡翅冷水下锅，放入姜片，料酒焯水备用。
3.准备啤酒一罐，葱，姜，蒜，香叶，八角，草果，干辣椒，桂皮等香料。
4.锅底铺上葱姜蒜。
5.放入鸭翅，鸡翅，香料。
6.倒入一罐啤酒，放入蚝油，老抽，生抽，盐，糖大火煮沸后，小火继续煮20分钟，放入腐竹再小火煮10分钟。
7.上盘～开吃。
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凉菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐 鸭翅
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